Kwam je tegen toen ik aan het snuffelen was in het archief hoe smulweb er in het begin uitzag. … Lees verder »
Hallo daar ben ik weer. Ik wilde jullie allemaal fijne kerstdagen en een te gek 2002 wensen. … Lees verder »
via via kom ik hier terecht en wil je dat even laten weten, groetjes, Milia Lees verder »
IK WILDE AL MIJN FAVORIETEN EEN FIJNE KERST EN EEN TE GEK 2001 TOEWENSEN. [img_plainGROETJES RED … Lees verder »
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 750 gram groene asperges * 6 plakjes gerookt ontbijtspek * 3 sjalotten * notenolie * gemengde sla * balsemicoazijn * creme fraiche * 3 ons gerookte zalmfilet * seewiersout en witte peper of andere kruiden/specerijen naar smaak
Voorgerecht, Ingrediënten: 4 gerookte forelfilets - 2 eetlepels pijnboompitten - gemengde sla - 6 plakjes gerookt ontbijtspek - dressing van olie met azijn en een theelepeltje frambozenjam of -gelei
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 3 Lamsboutschijven, 250 dl. runderbouillon, 350 dl. volle rode wijn, 1 eetlepel tomatenpurree, 2 eetlepel verse marjolein, 1 laurierblad, 3 waspenen, 2 sjalotten, peper en zout, bloem.
Bijgerecht, Ingrediënten: 200 gram risottorijst, 2 geroosterde paprika′s, 250 gram champignons, 50 gram geraspte Goudse jonge of jong belegen kaas, 1 flinke sjalot, 1 scheut witte droge wijn, 600 ml. groentenbouillon, 1 eetlepel verse tijm, flink wat zwarte peper, zout naar smaak (afhankelijk van zout in bouillon en kaas).
Nagerecht, Ingrediënten: - 1 reep ` 100 gram witte chocolade - 2 eiwitten - 1 eetlepel poedersuiker of witte basterdsuiker - 1 dl. slagroom